刘辉健康驿站
健康从你我开始
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2011-08-01 10:21:51 编辑 删除

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减少烹调油用量—远离肥胖    最近一次中国居民营养与健康状况调查结果显示,与20世纪90年代全国调查相比,成年人超重上升了39%,肥胖上升了97%,高血压患病率增加了31%。我国城乡居民平均每天摄入烹调油42克,远高于《中国居民膳食指南》的推荐量25克。    有人会说:既然烹调油现在已超量,每天不吃不就可以了吗!这是不行的,因为烹调油中有许多人体必需的营养物质,我们不能因噎废食。只要减少每天的摄入量,既能满足...

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2011-07-18 17:13:50 编辑 删除

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食物多样­—你也可以做到        最近有朋友问吃多少食物才会营养健康,我告诉他在不影响能量需求的基础上,所吃食物的种类越多越营养健康,一天吃20种左右的食物最适宜。他一听连连摇头,大声说不可能,人不可能一天能吃到20种左右的食物。食物多样化真的做不到吗?     首先让我们了解一下为什么要食物多样化!    目前已证实人类需要的营养素有40多种,如蛋白质、碳水化合物、...

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2011-06-20 16:31:29 编辑 删除

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婴儿如何添加辅助食品?       前几天听同事聊天,说起家里的婴儿5、6个月了,该添加辅食了,不知道该添加什么?怎么添加?这个月份添加行不行?看来现在的父母们在婴儿喂养上还是缺乏相应的知识。那么为什么要给婴儿添加辅助食品呢?该如何添加呢?       从所周知,母乳是婴儿最好的营养食品,但是营养良好的母乳平均泌乳量为700-800mL/日,此量可满足0-6个月内婴儿的全面营养需求,6个月的婴...

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2011-06-15 14:34:43 编辑 删除

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浅论母乳喂养的益处       母乳喂养是大自然赋予母亲的一种生物本能,其保留了人类生命发展早期所需要的全部营养成分,这是人类生命延续所必需的,是其他任何哺乳类的乳汁无法比拟的。而且母乳是婴儿出生后最理想的天然食品,无论在营养学、免疫学还是心理学等方面,母乳喂养都具有众多人工喂养无法比拟的优点。一、母乳喂养对婴儿的益处  1、母乳营养丰富         ...

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2011-06-10 12:04:07 编辑 删除

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浅谈老年人的饮食原则        合理营养是加强老年保健、延缓衰老进程、防治各种老年常见病,达到健康长寿和提高生命质量的必要条件。而营养不良或营养过剩、紊乱则有可能加速衰老的速度。老年人的营养需要与青壮年有共同点也有其特殊性。   老年人由于体内细胞衰亡和体内各种代谢不可避免丢失蛋白质,以及随机体老化,体内分解代谢的加强,氮的负平衡就难以避免,若在加上蛋白质摄入...

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2011-05-13 9:08:53 编辑 删除

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坚果之王——核桃    前两天看到《生命时报》报道,美国最新研究证明核桃的营养成分超过其他坚果,成为新的坚果之王。那么核桃到底有哪些营养价值,能成为新的坚果之王呢?    其实,核桃是舶来品,不是我国土生土长的品种。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉代张骞出使西域后带回中国的。核桃营养成分丰富,富含蛋白质、脂肪、膳食纤维以及钾、钠、钙、铁、磷等人体必需的营养元素。     核...

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2011-05-13 9:00:38 编辑 删除

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你了解果蔬型乳饮料吗?     前段时间朋友送了一箱果蔬型乳饮料,告诉我这是纯天然,有营养的乳饮料。出于营养师的习惯看了一眼配料表,发现该果蔬型乳饮料中不仅有各种果蔬浓缩汁,还添加了不少食品添加剂。喝一口忒甜,不仅没有奶味,甚至连水果味都没有。难道市场上卖的果蔬型乳饮料也是这样吗?    前几天有空时去了趟家附近的超市,还别说在超市里看见不少类型的果蔬型乳饮料,都是同一规格包装:250ml,价...

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关于博主

刘辉营养师

国家公共营养师二级。 北京营养师俱乐部高级会员。 学习营养知识,用科学的营养方法,改善你我的生活品质。 希望志同道合之士互相学习、交流。 若博文写的有纰漏之处,望大家给予指正! 邮箱:843331357@qq.com

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