营养师——陈治锟
健康生活 从饮食开始
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2011-09-15 15:39:08 编辑 删除

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《巧食“柚皮”祛燥防感冒》   入秋了,天气越来越干燥,秋燥所以引起的感冒上火等病症很频繁,那么我们应该如何来预防这些症状呢?有的朋友会说,多吃水果和蔬菜,尤其是酸甜可口的大柚子,这会儿可正是吃柚子的好时节,柚子好吃又爽口,但是殊不知,其实柚子皮,也可以做出健康美味!今天就给大家推荐一款简单易做、而且营养美味的养生茶饮——蜂蜜柚子茶! 一、蜂蜜柚子茶:就是用天然蜂蜜 、新鲜柚子皮、柚子肉 ,再加上适量的...

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2011-08-23 20:18:14 编辑 删除

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《抵御秋老虎 常吃白五样》 转眼间已经立秋了,前几天,接到北京电视台来采访,很多观众朋友打电话咨询,说立秋了,应该如何饮食好呢,对于一些白色的食物,应该怎么吃,有什么营养功效!所以,刚好,今天就跟大家分享一下,白色食物,如何吃更营养。关于立秋——立秋时节,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。秋季燥气上升,因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜,可适当食用莲子、山药、百合、燕麦、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳品等柔润...

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2011-08-04 1:07:10 编辑 删除

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《营养师美食秀——耗油鸡翅》       前些日子,应邀给MSN网站健康版做了几道白领人群的菜肴,今天给大家秀一下,希望喜欢美食的帅哥美女们,可以自己动手,做出自己的营养美味私房菜。此文图文并茂,简单易学,最后猪祝大家吃的健康吃的快乐。(博主声明:此博文为MSN网站专辑,请勿转载用于商业用途,如出问题,后果自负!)   

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2011-07-11 14:25:19 编辑 删除

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在家做个“裸烹”者 前两天,接到健康时报记者的电话采访,听说近日,绍兴市19位知名大厨联合发起倡议——“裸烹”,即烹饪时不使用人工添加剂。这无疑是个好消息,“裸烹”的承诺,或许会让在外就餐变得更安全。但是,我们更多的是自己在家做来吃,那些不健康的食物、烹饪方法该如何避开呢?今天我也来给大家支几招。一、自制高汤巧做菜随着生活水平不断提高,我们对美食的要求也在越来越高了,这就出现了很多的复合型调味品,一般的大多数人做菜时都...

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2011-07-11 14:07:39 编辑 删除

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常喝蔬菜汁 健康常相随随着人类社会文明的不断发展,国民生活水平的不断提高,所带来的很多负面因素,给我们的生活环境身体状况造成了很多的不良影响,比如一些产业链的污染,造成的工业三废的污染等,而此污染又通过食物链的富集作用,最后又通过食物被我们人体所吸收了。久而久之就会导致体内蓄积了一些有害的物质(比如:铅、铝、汞等重金属就是其代表)。还有就是随着生活水平的不断提高,吃的越来越好,身体的毛病也越来越多,营养过剩导致的很多的慢性...

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2011-06-15 22:37:49 编辑 删除

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《夏季补水吃“三瓜”》夏天来了,温度一天比一天高,由于出汗较多(造成人体内水盐代谢的失调和一些水溶性维生素的缺乏),机体为了调节体温,体表的血管会扩张,血流量增多,而导致我们身体内的水分相对的会丢失多一些,比如再加上气候焖热人体力消耗大休息和睡眠欠佳很多人补水不及时,严重的可以一起中暑等症状,所有补水很重要。那么,除了喝水以外,最经济实惠,最安全可靠的方法,当然是通过日常的饮食来给身体补水了。中国居民膳食指南中指出,每人每天需要...

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2011-05-19 12:56:44 编辑 删除

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《芥蓝,为何可以抗癌?》前几天去北京电视台《快乐生活一点通》节目,做外景嘉宾,与人见人爱、风流倜傥的的大厨小米,还有温柔大方、端庄美丽的热心观众胡一起,讲述了“芥蓝”的营养和做法,给很多的观众解答了疑惑。随着生活水平的不断提高,现在像芥蓝这样的南方保健蔬菜,已经慢慢进入了千家万户的餐桌,但是有很多的人不会吃,也不知道它为什么可以抗癌,今天我就给大家来谈谈芥蓝是如何抗癌的吧! 一、关于“芥蓝”1、芥蓝——又名白花芥蓝,同为...

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2011-05-15 0:13:37 编辑 删除

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常吃“君子菜” 健康过盛夏常言道:君子之交淡如水,这“君子菜”大家一定都吃过,但是可能有些朋友就会纳闷了,啥是“君子菜”呢?咋就没听说过呢,卖个小关子,别着急下面我们就来说一下这盛夏必不可少的菜肴。天气一天天渐热,眼看盛夏酷暑马上就到了,您做好准备迎接盛夏了吗? 一、何为“君子菜”?——其实就是苦瓜,这下你知道了吧,而这苦瓜的美名是从何而来呢?原因很简单,大家都知道苦瓜很苦,但是经常做饭的和喜欢吃苦瓜的朋友一定知道,苦瓜虽苦,但...

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2011-04-28 1:52:20 编辑 删除

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麻辣烫——“到底得罪了谁?” 早上打开电脑,收到网友的留言,问我麻辣烫到底有没有危害,说是在网上查了一下,有说好的,有说坏的。这所谓的“好”与“坏”到底是从何而来呢?麻辣烫到底得罪了谁呢?今天俺也当回调节员,给这麻辣烫做做评价吧! 先来介绍一下今天的主角——麻辣烫一、麻辣烫来历——据说,麻辣烫起源于长江之滨,最初的时候,是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。 从四川宜宾到三峡内的巫山,这一带由于水流湍急,纤夫自然是少不了的风...

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2011-04-21 14:43:13 编辑 删除

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“老酸奶”为何可以价格翻倍? (图片为本人亲自拍摄实物图片)酸奶的营养众所周知,这里就不老生常谈了,但是,最近流行“老酸奶”风,相信大家都知道吧,早就听说老酸奶了,但一直也没喝过,这不,昨天去超市特意买了一盒(价格还真不便宜180g一盒3.5元人民币),回到家就迫不及待的打开了,一口喝下去第一感觉就不太对劲,很甜,当时还在想,是不是这就是它的与众不同之处呢?营养师的生活习惯(就是要查看食物配料表)告诉我,应该一探究竟。不查不知道,一查还真吓一跳,...

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关于博主

陈治锟

高级中餐烹饪师 健康时报撰稿人 北京同仁中学 营养配餐师 国家公共二级营养师(技师) 北京电视台生活频道 12316热线专家 北京人民广播电台 文艺广播 营养嘉宾 健康时报 玩家惠 等媒体撰稿人 现就职于北京同仁中学从事营养配餐工作,从事餐饮行业多年,对餐饮健康营养方面有丰富的经验积累,对营养事业尤其的热衷,开通此博客,就是想更好的把营养事业进行到底,健康自己,帮助他人!

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